人間とこの木との関係は古く、古代ギリシャ時代には、
愛と美と性の女神であるアフロディーテに捧げる花とされていたと記されています。
ヨーロッパでは、花嫁のブーケに入れたり、花冠に用いられる縁起物として利用されたようです。
肉魚の保存に利用されたと聞いておりますが、これは、成分の1.8シネオールによる効果でしょう。
マートルの精油を利用して、風邪予防につなげるといいですね。

常緑樹で耐寒性が有りますが、冬季になると、葉が暗褐色に変色します
春先になり、ツヤのある鮮やかな新緑の葉が伸びてきて、一気に若々しい樹木へと変身します。
初夏になると、葉の付け根から花芯が伸び、小豆大の蕾がついて、一気に開花し始めます。

開花後は、細長い暗紫色の小さな実が付きます。生食が出来るそうですが、食べたことは有りません。
今年結実しましたら、味わって追記したいと思います。ググってみたら、
やや渋味があるので、干してスパイスとして用いたり、ホワイトリカーに漬け込む等の記事が出ていました。
参考にさせて頂きます。